

陽信縣是全國畜牧百強縣,全國重點牛肉產品供應基地,全縣存欄肉牛27.3萬頭,年出欄25.9萬頭。肉牛存、出欄量全國第六、山東第一,先后培植鴻安、億利源等6個省級農業產業化龍頭企業,15個市級農業產業化肉牛龍頭企業;申報“陽信牛肉”、“陽信魯西黃牛”、“陽信渤海黑牛”3個地理標志認證;培育1個中國馳名商標、1個中國名牌、4個全國優秀牛肉產品品牌、5個金獎產品等一些列高端品牌。近年來,陽信縣肉牛屠宰企業通過產業調整、轉型升級,相繼辦理了速凍調理肉制品、熟肉制品、混合肉生產許可,同時把肉制品生產企業及食品小作坊生產安全監管作為重中之重,突出重點和薄弱環節,堅持以規范為基礎,以整治為抓手,努力防控食品安全風險,建立健鄉村四級監管網絡,在全縣854個行政村(社區)配備了食品安全協管員和農產品質量安全監管員。全縣有縣級網格1個,鄉鎮網格10個,辦事處網格77個,村級網格854個。


為實現肉制品源頭可追溯,嚴把生產過程控制,確保肉制品安全,陽信縣市場監督管理局規范制定了《速凍肉及肉制品生產企業原料采購驗收記錄》、《食品添加劑采購驗收記錄》、《包裝材料采購驗貨記錄》、《產品銷售臺帳》、《生產過程基本情況登記表》、《出廠檢驗記錄登記表》,作為硬性規定要求企業按時、真實記錄,逐一指導檢查,檢查1家、落實1家,全縣統一印制《一票通》、《小作坊原料進貨查驗和銷售記錄》,在省級食安縣驗收工作中成為加分項。


陽信縣高度重視食品安全專項整治工作,多節點開展聯合執法、飛行執法、交叉執法等行動,多次聯合縣畜牧局、公安局對全縣所有屠宰企業、加工企業、冷庫進行監督檢查,切實凈化了市場環境、保障了食品安全。陽信縣還堅持關口前移,杜絕問題肉制品流入市場,在企業完成自檢項目基礎上,在基層所、交易市場、集貿市場、大型超市建立食品快檢室30處,配齊快速檢驗設備,及時對上市肉制品進行檢測,最大限度地降低食品安全隱患。


濱州市市場監管局副局長、調研員崔連民說,打造中國第一“牛”縣,是今年市委、市政府的一項重要工程,也是擦亮陽信品牌的重要舉措。陽信速凍調理肉制品獲證企業眾多,從2014年的22家,猛增到現在的205 家,成為全省至全國的重點行業,發展機遇空間很大,希望陽信各方面緊盯打造中國第一“牛”縣這一目標,數量與質量并重,狠抓“食品工廠規范化”創建,苦練內功,著力提升產品質量管理水平,叫響陽信品牌,盡快打造成為名副其實的第一“牛”縣。陽信副縣長王玉強表示,陽信縣將不斷加強“食品工廠規范化”標準建設,保障“舌尖上”的安全,為建國70周年獻禮。
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